Evaluación del consumo proteico y su percepción en deportistas de waterpolo y hockey subacuático del Club Regatas de Santa Fe / Evaluation of protein consumption and its perception in water polo and underwater hockey athletes from Regatas Club, Santa Fe

Los deportes acuáticos como waterpolo y hockey subacuático (HS) presentan momentos alternantes de alta y baja intensidad, por lo que resulta imprescindible la adecuada alimentación y preparación física. Se ha demostrado la importancia de la nutrición sobre el bienestar físico; permitiendo el crecimiento, la reparación y adaptación, luego del ejercicio, influyendo sobre el rendimiento deportivo. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el consumo proteico y su percepción en deportistas de waterpolo y hockey subacuático del club Regatas de la ciudad de Santa Fe en 2019. Se utilizó registro alimentario (3 días discontinuos), coincidentes con días de entrenamiento. Se realizaron entrevistas para determinar la percepción del consumo proteico. El consumo proteico promedio en jugadores de waterpolo fue excesivo respecto a su requerimiento. La mitad de los deportistas de HS relevaron consumo promedio insuficiente de proteínas con respecto a su requerimiento diario. Los alimentos fuente de proteínas predominantes seleccionados en ambos grupos, fueron carnes, leche/yogur, queso, huevo y legumbres. Al contrastar el consumo proteico según el requerimiento diario no se encontró diferencias significativas entre las dos disciplinas. En cuanto a la percepción el consumo proteico, en ambos grupos subestimaron la ingesta de proteínas respecto al valor real de consumo. Los waterpolistas presentan un consumo excesivo de proteínas respecto a su requerimiento; mientras que en los practicantes de HS resultó ser variado. Respecto a la percepción sobre el consumo proteico, la ingesta es subestimada en ambas disciplinas. El Licenciado en Nutrición debe orientar hacia estrategias correctas adecuadas al contexto nutricional deportivo(AU).

Miocardio não compactado em esportista ­ um desafio diagnóstico / Uncompressed myocardium in sportsman - a diagnostic challenge

INTRODUÇÃO: Miocárdio não compactado (MNC) é uma cardiopatia congênita rara que teve seu primeiro caso publicado há menos de 40 anos caracterizado pela falta de compactação miocárdica com a formação de trabéculas no ventrículo esquerdo (VE), afetando principalmente a região apical, podendo estar associado à hipertrofia e dilatação do VE. CASO: Masculino, 69 anos, praticante de atividade física (corrida de rua, 10km, 3x/semana). Durante avaliação inicial apresentava-se assintomático e exame físico normal, trazendo resultado de exames de cinco anos atrás, quando ainda era sedentário, apresentando eletrocardiograma (ECG) e ECO normais. Na admissão, apresenta ECG com bloqueio atrioventricular grau I, Teste ergométrico (TE) com boa capacidade funcional, não compatível com resposta isquêmica. O ECO evidenciou hipertrabeculação dominante no ápice do VE com disfunção global do VE (FE 40%). Na RMC mostrou uma relação entre miocárdio não compactado/compactado de 3,0 e confirmou disfunção do VE. Assim, foi realizada a hipótese diagnóstica de MNC, orientada limitação das atividades físicas a leves a moderadas e contraindicado atividades de alta intensidade além de ser iniciado tratamento para disfunção O paciente foi acompanhado com ECOs evidenciando persistência das trabeculações do VE, TE e Holter que não revelaram presença de arritmias ventriculares significativas. Na última avaliação, após um ano de sedentarismo do paciente o ECO evidenciou diminuição da trabeculação no VE e a nova RMC mostrou disfunção do VE (FE 42%) associado a um aumento discreto das trabeculações na porção apical, porém sem fechar critérios para o diagnóstico de MNC com uma relação miocárdio não compactado/compactado <2,3e com ausência de comprometimento septal. Após afastado o diagnóstico inicial, foi levantada a hipótese de miocardiopatia dilatada idiopática, orientando limitação de atividades físicas para leves a moderadas. DISCUSSÃO: Já está bem estabelecido que o treinamento físico pode estar associado a adaptações cardíacas, elétricas e estruturais, e, em casos raros, essas adaptações, tidas como fisiológicas, podem se sobrepor a expressões morfologicamente leves das cardiomiopatias primárias e resolver este dilema diagnóstico pode ser desafiador. O MNC é um distúrbio miocárdico relativamente novo, podendo levar a disfunção sistólica do VE, arritmias ventriculares e até a morte súbita. Eventualmente atletas podem exibir critérios convencionais para MNC destacando a natureza não específica dos critérios diagnósticos atuais se aplicados a populações de atletas.

Development of a specialized high protein product for adaptive nutrition

The article is dedicated to the development of a multicomponent high-protein product for the nutrition of physically active individuals. The possibility to introduce flavoring fillers and a biologically active supplement in the milk and vegetable base of fermented whipped dessert has been established, and the expediency thereof has been justified. Based on a mathematical model, the possibility of preparing dessert systems with the specified optimum parameters has been confirmed. The influence of nondairy protein components on the improvement of functional and technological properties of multicomponent mixtures for desserts has been revealed. It has been demonstrated that the inclusion of desserts with specified optimum parameters in the diet will have a positive effect on increasing the body's adaptive capacity.

Efectos de la suplementación aguda con beta-alanina sobre una prueba de tiempo límite a velocidad aeróbica máxima en atletas de resistencia / Effects of acute supplementation with beta-alanine on a limited time test at maximum aerobic speed on endurance athletes

Introducción: la beta-alanina (BA) es una de las ayudas ergogénicas más utilizadas actualmente por deportistas, pero la mayoría de los estudios centran su investigación en la suplementación prolongada. Objetivos: determinar el efecto agudo de la suplementación con BA sobre una prueba de tiempo límite (PTL) a velocidad aeróbica máxima (VAM) en atletas de resistencia. Material y método: once atletas de resistencia (VO2máx 61,6 ± 9,5 mLO2·kg-1·min-1) fueron parte del estudio. El diseño fue doble ciego, cruzado intrasujeto, y la suplementación de BA fue de 30 mg·kg-1 o placebo (PL) 60 minutos antes de completar una PTL. Las variables fueron: tiempo y distancia en la PTL y concentraciones de lactato ([La]) postesfuerzo en los minutos 1, 3, 5, 7 y 9. Para el análisis se utilizó una prueba t de Student y el tamaño del efecto (TE) se realizó mediante la prueba d de Cohen. Resultados: el tiempo en la PTL evidenció diferencias significativas entre la BA y PL (p = 0,047; TE = 0,48). No se observaron diferencias significativas en distancia entre ambos grupos (p = 0,071; TE = 0,48) y las [La] evidenciaron diferencias significativas entre ambos grupos en los minutos 3, 5 y 7, respectivamente (p < 0,05). Conclusión: la suplementación aguda con BA evidenció aumentos significativos en el tiempo de ejecución en la PTL a intensidades correspondientes a VAM. Por lo anterior, la suplementación aguda con BA es una ayuda ergogénica que podría ser considerada por los atletas de resistencia para aumentar el rendimiento deportivo

Introduction: the beta-alanine (BA) is one of the ergogenic aid most used by athletes, but the majority of the studies center the research on chronic supplementation. Objectives: to determine the acute effect of BA supplementation on a limited time test (LTT) at maximum aerobic speed (MAS) on endurance athletes. Material and method: eleven endurance athletes (VO2max 61.6 ± 9.5 mLO2·kg-1·min-1) were part of the study. The study consisted of a double-blind, cross-over intra-subject design, and the BA supplementation was 30 mg·kg-1 or placebo (PL) 60 minutes before completing a LTT. The variables were: time and distance in LTT, and post-effort lactate concentrations ([La]) in minutes 1, 3, 5, 7, and 9. The Student's t test was used for the analysis and the size of the effect (SE) was measured through Cohen's d test. Results: the time on LTT showed significant differences between BA and PL (p = 0.047; SE = 0.48). No significant differences were seen between both groups (p = 0.071; SE = 0.48), and [La] showed significant differences between both groups in minutes 3, 5 and 7, respectively (p < 0.05). Conclusion: acute supplementation with BA showed a significant increase in the execution time in LTT in the intensities connected to MAS. Hence, acute supplementation with BA is an ergogenic aid that could be considered by resistance athletes in order to increase the athletic performance

Alimentos para atletas

Os alimentos para atletas são indicados para indivíduos com necessidades nutricionais específicas em decorrência de exercícios físicos. Na maioria dos casos, uma alimentação equilibrada é suficiente para atender as necessidades nutricionais de atletas. Só em situações específicas alguns necessitam de suplementação, conforme orientação de nutricionista ou médico.

Intervención dietético-terapéutica en karateka con pubalgia: caso clínico / Dietary-therapeutic intervention in karateka with groin injury. Clinical case

Antecedentes: La pubalgia es una de las patologías más frecuentes dentro del ámbito deportivo. Esta patología cursa con un tiempo de recuperación deportiva prolongado, impidiendo al deportista lesionado realizar su práctica deportiva. En deportes de combate los deportistas realizan patadas constantemente y comprometen en gran medida estructuras músculo-tendinosas relacionadas con la patología. Método: Varón de 25 años diagnosticado de pubalgia, con sintomatología dolorosa en la sínfisis púbica. También presenta hábitos alimentarios inadecuados. Tras la valoración se procede a complementar el tratamiento fisioterapéutico con una alimentación centrada en la reducción de proteínas e incremento de carbohidratos, además de educación dietético-nutricional. Resultados Tras la intervención fisioterapéutica el paciente mejoró sus hábitos alimentarios, así como su composición corporal y sus parámetros analíticos, además de recuperarse deportivamente. Conclusiones: un protocolo de rehabilitación adecuado para el tratamiento de la pubalgia, acompañado de un programa dietético-nutricional adaptado, permite obtener mejoras sobre la recuperación deportiva, parámetros analíticos, composición corporal y fomenta la educación nutricional (AU)

Background: The groin injury is one of the most common diseases in the sport. This condition causes an extended time of recovery, also impedes athlete perform their sport. Karate players are kicking constantly, moreover compromise muscle-tendon structures related to pathology. Methods: 25 year old male diagnosed with groin injury with pain symptoms in the pubic symphysis. Also present inadequate eating habits. After evaluation proceeds to complement the physiotherapy with diet consisted in reducing proteins, increasing carbohydrates and promote dietary and nutritional education. Results: After the physiotherapeutic intervention, the patient improved his eating habits, as well as his body composition and analytical parameters, besides recovering sporty. Conclusions: A suitable rehabilitation protocol for the treatment of pubalgia, accompanied by an adapted dietary-nutritional program, allows improvements in sports recovery, analytical parameters, body composition and nutritional education (AU)

Aspectos nutricionales, antropométricos y psicológicos en gimnasia rítmica / Nutritional, anthropometrical and psychological aspects in rhythmic gymnastics

Introducción: existen alteraciones frecuentes en la alimentación de la población infantil femenina, y especialmente en atletas de deportes estéticos por la presión ejercida para mantener un cuerpo. Objetivos: evaluar los aspectos nutricionales, antropométricos y la percepción del peso de niñas que realizan gimnasia rítmica frente a un grupo control. Métodos: estudio descriptivo comparativo. Se compararon 25 niñas gimnastas con 25 niñas no gimnastas (control). Se realizó una valoración antropométrica, mediante protocolo ISAK, y nutricional, mediante un registro dietético de 7 días; así como una valoración cuantitativa y cualitativa de la ingesta alimentaria, mediante el software DIAL. Se rellenó un cuestionario de hábitos y sobre la percepción de su peso corporal. Resultados: los datos antropométricos no presentaron diferencias significativas entre ambos grupos, excepto en los pliegues cutáneos y el porcentaje de grasa, el cual era estadísticamente inferior en gimnastas. La ingesta energética (1.413 ± 283 kcal/día) de las gimnastas era inferior a la recomendada por la Food and Nutrition Board de acuerdo a su edad. La distribución de los macronutrientes cumplía con los valores normales establecidos (10-30% proteínas, 45-65% hidratos, 20-35% grasas). El 32% de las gimnastas y el 36,4% de las niñas control consideraron que les gustaría pesar menos. Conclusión: teniendo en cuenta la intensa actividad de las gimnastas, sus requerimientos energéticos deberían ajustarse a ello, ya que esto contribuirá a su desarrollo y crecimiento y a una mejor ejecución del ejercicio. En la muestra estudiada, el consumo de alimentos de las gimnastas se aleja de una alimentación equilibrada. No se observaron comportamientos diferentes en la percepción del peso entre ambos grupos (AU)

Introduction: There are frequent changes in the supply of female child population, especially in aesthetic sports athletes by pressure to maintain a body. Objectives: The aim was to evaluate nutritional, anthropometric and weight perception aspects of girls who perform rhythmic gymnastics. Methods: 25 gymnast girls were compared to 25 control girls (control). Anthropometric assessment was done by ISAK protocol and nutrition through a seven-day dietary record; as well as a quantitative and qualitative assessment of dietary intake by the DIAL software. Nutritional assessment was performed using a seven days dietary record. A quantitative and qualitative assessment of food intake was conducted, using DIAL software. An ad hoc questionnaire to assess their perception of weight was completed. Results: Anthropometric data showed no significant differences between the study groups except for skinfolds and fat percentage, which was statistically lower in gymnast girls. Energy intake (1,413 ± 283 kcal/day) of gymnasts was lower than recommended by the Food and Nutrition Board, according to their age. Distribution of macronutrients was in the range of normal values (10-30% proteins, 45-65% carbohydrates, 20-35% fat). 32% of gymnasts and 36.4% of control girls felt they should weigh less. Conclusion: Considering the activity carried out by gymnasts, their energy requirements should conform to it, as this will contribute to their development and growth, and also to better perform their activity. Gymnasts’ food consumption is far from a balanced diet. No different behaviors were observed in the perception of weight between the two groups (AU)

Qualidade de suplementos proteicos: avaliação da composição e rotulagem / Quality of protein supplements: evaluation of composition and labeling

O consumo de suplementos alimentares por praticantes de atividade física tem se tornado umhábito comum, destacando-se aqueles de fonte proteica. Contudo, o uso indiscriminado destessuplementos no Brasil constitui tema de preocupação, pois dietas com elevados níveis proteicospodem ser prejudiciais à saúde. Soma-se a este quadro o fato de que levantamentos recentes sobrea qualidade desses produtos indicaram um número significativo de não conformidades em relaçãoaos requisitos regulamentados. Neste contexto, o objetivo deste trabalho foi avaliar a conformidadede suplementos proteicos para atletas, do tipo whey protein, quanto à composição centesimale requisitos para rotulagem. Os parâmetros da composição nutricional para os quais foramidentificadas não conformidades foram teores de lipídeos totais (70 %) e carboidratos (30 %).Não conformidades de rotulagem foram evidenciadas em 100 % das amostras, sendo mais frequentesaquelas relacionadas à informação da medida caseira, prazo de validade, indicação terapêuticae denominação de venda. A falta de padronização nas orientações de uso foi também consideradacrítica, pelo potencial de induzir um consumo excessivo de proteínas. Os resultados desseestudo apontaram para a urgente necessidade de se assegurar a qualidade dos suplementos proteicosconsumidos no país.

The consumption of dietary supplements for physical activity practitioners has becomecommon, highlighting the protein source supplements. However, the indiscriminate use of thesesupplements is a topic of concern in Brazil, because diet with high protein levels can be harmfulto health. An aggravating is the fact that recent surveys on the quality of protein supplementsshowed a significant number of non-compliance products considering the regulated requirements.In this context, the objective of this study was to evaluate the compliance of protein supplementsfor athletes, whey protein type, in relation to the chemical composition and regulated requirementsfor labelling. The parameters related to composition that were in disagreement with the Brazilianregulations were total lipids (70 %) and carbohydrates (30 %). Nonconformities were found inlabelling of 100 % of samples, being more frequent those related to household measure information,validity, therapeutic indication and sale name. An important aspect of the labelling was the lackof standardization in the recommendations for use by the manufactures because some of whichcould lead the users to excessive protein intake. The results of this study indicated the urgent need ofquality assurance of protein supplements consumed in Brazil.

Determinação do teor de proteínas e carboidratos totais em suplementos tipo Whey protein / Determination of proteins and total carbohydrates in whey protein supplements

O consumo de whey protein, no Brasil e no mundo, aumentou nos últimos anos em decorrência da preocupação com a saúde e bem-estar físico. Atualmente, estão disponíveis no comércio uma série de marcas e diferentes tipos de whey protein. Os estudos têm demonstrado irregularidades na composição química de amostras analisadas, e em especial, nos teores de proteínas e carboidratos totais, em comparação com os citados nos respectivos rótulos. Neste trabalho, foram avaliadas 15 amostras de whey protein concentrado quanto aos teores de carboidratos totais por meio de Lane Eynon e de nitrogênio total e proteínas por Kjeldahl. As metodologias utilizadas são oficiais e os métodos analíticos foram previamente validados. Os resultados obtidos foram comparados com os valores expressos nos rótulos dos produtos. Para o teor de carboidratos totais,das 15 amostras avaliadas, apenas quatro atenderam ao conteúdo indicado no rótulo. Quanto ao teor proteico, duas amostras não atenderam aos valores expressos no rótulo, considerando-se o limite de tolerância de ± 20 %, de acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). Sugere-se a criação de normas específicas para esse tipo de produto, para estabelecer uma melhor fiscalização e garantia da qualidade, que beneficiarão os seus consumidores.

In the recent years, the consumption of whey protein has increased in Brazil and in the world,due to the health concerns and the physical well-being. Currently, diverse brands and typesof whey protein are commercially available. Several studies have shown irregularities in thechemical composition of analyzed samples, mainly in protein and total carbohydrate contents,when compared with those indicated in the labels. This study evaluated 15 samples of concentratedwhey protein purchased in the Rio de Janeiro city. The total carbohydrate contents weredetermined by Lane Eynon, and the total nitrogen and protein by means of Kjeldahl. The usedmethodologies are official; and the analytical methods were previously validated. The results werecompared with the values expressed in the respective products labels. For the total carbohydratecontents, of 15 evaluated samples only four complied with the labels. For protein contents,two samples did not meet the amounts stated on the label, considering the tolerance limit of ± 20 %,according to the ANVISA (Brazilian Agency for Health Surveillance). It is suggested to institutethe specific standards for this type of product, for establishing better supervision and qualityassurance, which will be profitable to the consumers.

La fatiga muscular en los deportistas: métodos físicos, nutricionales y farmacológicos para combatirla / Muscle fatigue in athletes: physical, nutritional and pharmacological methods for improving recovery

Antecedentes: Una rapida recuperacion en los deportistas es un aspecto fundamental para continuar entrenando a intensidades elevadas y seguir progresando mas, especialmente en deportes en los que se compite todoslos dias. Los ejercicios excentricos producen rupturas de miofibrillas musculares, sobre todo si se llevan a cabo de forma intensa y no habitual provocando dano muscular. Este dano muscular produce una fatiga muscular que limita el rendimiento muscular, disminuyendo la fuerza, el pico de potencia, o la velocidad. Por ello, es importante conocer de que medios de recuperación muscular disponen los deportistas. Objetivo: Conocer las causas y consecuencias de la fatiga muscular y hacer una revisión sobre las ayudas ergogenicas: fisicas, nutricionales y farmacologicas que existen para una rapida y mejor recuperacion muscular y orgánica y poder conocer las más eficaces de una manera integral en la práctica deportiva. Métodos: Revisión bibliográfica en distintas bases de datos tanto en lengua castellana como inglesa, siguiendo 4 estrategias especificas, tratando de ofrecer un estado de conocimiento actual sobre las diferentes estrategias de recuperacion post-ejercicio. Resultados: Ciertos deportes, como los de equipo o los que tienen un gran componente excentrico que conllevan una mayor destruccion muscular, requieren una intervencion especial para recuperar los microtraumatismos que se producen durante su practica (entrenamientos y competicion). Hay diferentes formas de mejorar la recuperacion, como métodos fisicos (masaje deportivo, electroestimulacion, contrastes de agua), estrategias nutricionales (hidratacion e ingesta de hidratos de carbonos y proteinas), ergonutricionales (aminoacidos ramificados, glutamina, β-hdroximetil butirato, creatina) y farmacologicas (antiinflamatorios, analgesicos, inmunomoduladores farmacologicos). Estas estrategias pueden ser básicas para conseguir una recuperacion integral del deportista

Background: It is fundamental in athletes a rapid recovery, it is a really important aspect to continue training at high intensities and also to continue progressing, especially in sports when you compete every day. Eccentric exercises produce muscular myofi bril ruptures, especially at high intensities, causing muscle damage. This damage produces muscular fatigue that limits its performance, decreasing the force, the peak power or/and the speed. For that reason, it is important to know the methods to recover from muscle fatigue. Aims: To know the causes and consequences of muscular fatigue and to review the ergogenic aids: physical, nutritional and pharmacological methods for a faster and better recovery. Likewise, to know the most eff ective recovery methods in sports, in a comprehensive way. Methods: Literature review on diff erent databases both Spanish and English, following 4 specifi c strategies, trying to offer a current knowledge about diff erent strategies of post-exercise recovery. Results: Some sports, like team sport or those who have a great eccentric component that involve greater muscle destruction; require special intervention to retrieve traumatisms that occur during sport practice (training and competition). There are different ways to improve it such as physical methods (sports massage, electrical stimulation, water contrasts), nutritional strategies (hydration and carbohydrate and protein intake), ergonutritional (branched chain amino acids, glutamine, β-hidroximetil butyrate, creatine) and pharmacological (analgesic, anti-inflammatory, immunomodulatory drug). These strategies can be basic to achieve a full recovery of the athlete

Avaliação da ingestão proteica por meio do registro alimentar em pacientes com doença renal crônica / Evaluation of protein intake by food record in patients with chronic kidney disease

Introdução: A principal manipulação dietética utilizada na tentativa de reduzir a progressão da doença renal crônica (DRC) é o controle da ingestão proteica. Objetivo: analisar a utilização do registro alimentar (RA) para avaliação da ingestão proteica de pacientes com DRC em tratamento conservador, considerando o Equivalente Proteico do Aparecimento de Nitrogênio Ureico (PNA) como método de referência. Metodologia: avaliaram-se os prontuários de pacientes adultos em acompanhamento nutricional no Serviço de Nefrologia do Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Minas Gerais, no período de janeiro de 2009 a dezembro de 2011. Foram coletados dados clínicos, epidemiológicos, bioquímicos e RA no prontuário e na ficha de anamnese do serviço. A ingestão proteica estimada por meio do RA foi comparada aos valores de PNA em dois momentos distintos, ambos referentes ao mesmo dia de avaliação. Resultados: foram incluídos no estudo 45 pacientes, sendo 23 (51,1%) do sexo masculino. A idade foi superior a 60 anos em 25 pacientes (55,6%) e a escolaridade média foi de 5,62 ± 3,73 anos de estudo. Não houve correlação entre a avaliação da ingestão proteica pelo RA e o PNA nos dois momentos de avaliação (teste de correlação de Pearson; r=0,06 e p=0,69 e r=0,15 e p=0,32, respectivamente). A ingestão calórica média nos dois momentos de avaliação por meio do RA foi abaixo da recomendação. Conclusão: na amostra estudada não houve correlação do RA com o método de referência PNA para avaliação da ingestão proteica em pacientes com DRC em tratamento conservador.

Findings on sperm alterations and DNA fragmentation, nutritional, hormonal and antioxidant status in an elite triathlete. Case report / Hallazgo de alteraciones en semen, nutricionales, hormonales, del estado antioxidante y fragmentación de ADN en un triatleta de élite. Caso clínico / Descoberta das alterações no sêmen, nutricionais, hormonais, o antioxidante status e fragmentação de DNA em triatleta de elite. Relato do caso

Objective. The present case study analyzes semen quality, nutritional patterns, and hormonal and oxidative status of an international high-level triathlete with a low-volume, high-intensity training load. Method. The athlete was 26 years old, having participated in competitions since he was 13 years old, and practiced professional triathlon for the last five years. The qualitative sperm parameters analyzed were volume, sperm count, motility, morphology, and DNA fragmentation (additional testing performed as needed). Salivary hormones measured were T, C, and T/C. Seminal plasma total antioxidant capacity was measured. Maximum oxygen consumption and training characteristics were assessed. To determine habitual food intake and its possible repercussion on oxidative status, a quali-quantitative frequency questionnaire of 136 different foods was used and subsequently analyzed using specific software. Results. Hormonal and physical semen parameters were within normal ranges. Sperm morphology and DNA fragmentation showed abnormal values (3.9% and 38.33%). Round cells in semen were higher than normal (2.3 million/ml), with presence of macrophages. Apoptotic and necrotic events were observed. Total antioxidant capacity, although not compromised, was low. Dietetic intake was characterized by excess protein and appropriate overall antioxidant intake (with slight deficit and excess of some specific nutrients) according to recommended values. Conclusions. In this high-intensity endurance athlete, sperm parameters, mainly sperm morphology and DNA fragmentation, are altered. Further knowledge is needed with regards nutritional antioxidant intake and other dietetic strategies oriented toward avoiding oxidative damage in semen of high-performance triathletes. Moreover, adequate nutritional strategies must be found and nutritional advice given to athletes so as to palliate or dampen the effects of exercise on semen quality (AU)

Objetivo. El presente estudio de caso analiza la calidad de semen, patrones nutricionales y status hormonal y oxidativo de un triatleta internacional de alto nivel con carga de entrenamiento de bajo volumen y alta intensidad. Método. Atleta de 26 años de edad, con una práctica deportiva competitiva desde los 13 años, y cinco años de triatlón profesional. Los parámetros cualitativos analizados en semen fueron: volumen, contaje espermático, motilidad, morfología, y fragmentación de ADN, con pruebas adicionales según necesidad. Las hormonas salivares cuantificadas fueron: T, C, y T/C. La capacidad antioxidante total fue medida en plasma seminal. También se analizó el consumo máximo de oxígeno y características de entrenamiento. Para determinar la ingesta alimentaria habitual y su posible repercusión sobre el estado oxidativo, se utilizó un cuestionario de frecuencia de consumo cuali-cuantitativa, de 136 alimentos, analizado mediante software informático. Resultados. Los valores hormonales y parámetros físicos seminales estaban dentro de la normalidad. La morfología y fragmentación de ADN espermático mostraron valores anormales (3.9% y 38.33%). Aparecía un elevado número de células redondas (2.3 millones/mL), con presencia de macrófagos. Se observaron eventos apoptóticos y necróticos. La capacidad antioxidante total, aunque no alterada, estaba baja. La ingesta dietética se caracterizó por un exceso proteico y consumo adecuado de antioxidantes (con ligero déficit y exceso de algunos nutrientes específicos), según valores recomendados. Conclusiones. El ejercicio de resistencia de alta intensidad altera los parámetros espermáticos, principalmente morfología y fragmentación de ADN. Es necesario obtener mayor información sobre el efecto de antioxidantes y otras estrategias dietéticas con relación al daño oxidativo en el semen de triatletas de alto rendimiento, al igual que hallar estrategias nutricionales adecuadas para paliar o amortiguar los efectos del ejercicio sobre la calidad del semen (AU)

Objetivo: O presente estudo de caso analisa a qualidade de sêmen, padrões nutricionais, estado hormonal e oxidativo de um triatleta internacional de alto nível com carga de treinamento de baixo volume e alta intensidade. Método: Atleta de 26 anos de idade, com uma pratica esportiva desde os 13 anos e cinco anos de triátlon profissional. Os parâmetros qualitativos analisados no sêmen foram: volume, contagem espermática, motilidade, morfologia, e fragmentação de DNA com testes adicionais dada necessidade. Os testes hormonais salivares foram: Testosterona, Cortisol e a razão testosterona/cortisol. A capacidade antioxidante total foi medida no plasma seminal. Também foi analisado o consumo máximo de oxigênio e características do treinamento. Para determinar a ingesta alimentar habitual e sua possível repercussão sobre o estado oxidativo, foi utilizado um questionário de frequência de consumo quali-quantitativo de 136 alimentos, a partir do uso de um software especifico. Resultados: os valores e parâmetros hormonais e físicos seminais estavam dentro da normalidade. A morfologia e fragmentação do DNA espermático mostraram valores anormais (3,9% e 38,33%). Apresentando um elevado número de células redondas (2,3 milhoes/mL), com presença de macrófagos. Se observaram eventos apoptóticos e necróticos. A capacidade antioxidante total, ainda que não alterada, estava baixa. A ingesta dietética foi caracterizada por um excesso proteico e consumo adequado de antioxidantes (com ligeiro déficit excesso de alguns nutrientes específicos) segundo valores recomendados. Conclusões: o exercício de resistência de alta intensidade altera os parâmetros espermáticos, principalmente morfologia e fragmentação do DNA. Faz-se necessário obter maiores informações sobre o efeito de antioxidantes e outras estratégias dietéticas com relação ao dano oxidativo no sêmen de triatletas de alto rendimento, e traçar estratégias nutricionais adequadas para atenuar os efeitos do exercício sobre a qualidade do sêmen

Consumo de bebidas energéticas en asociación con alcohol y drogas ilícitas como factor de riesgo para déficit en atención en escolares peruanos de educación secundaria / Consumption of energy drinks in association with alcohol and illicit drugs as a risk factor for Attention Deficit and Hyperactivity Disorder in Peruvian students of secondary education

Introducción: Las bebidas energéticas (BEs), de amplio consumo en nuestra actualidad, presentan un alto contenido de cafeína y taurina, además de otros ingredientes, que si bien se han recomendado para incrementar el rendimiento y mejorar la recuperación física, su consumo en menores de edad puede desencadenar efectos nocivos a corto y largo plazo. No existen estudios hasta la fecha que incidan en los efectos de las BEs en la población adolescente, ni su impacto al ser consumidos en combinación con drogas tanto legales como ilegales. Objetivo: Determinar si el consumo de bebidas energéticas, independientemente o en asociación al consumo de bebidas alcohólicas o de drogas ilegales, está asociado al diagnóstico de trastorno de déficit de atención a hiperactividad en escolares peruanos de educación secundaria. Diseño: Estudio observacional analítico transversal. Se utilizara el III Estudio Nacional de Prevención y Consumo de Drogas en Estudiantes de Secundaria, realizada por la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (DEVIDA) en el año 2009. Participantes: 51540 escolares de 1ro a 5to año de educación secundaria del año 2009. Principales medidas de resultados: Prevalencia de consumo de BEs, frecuencia de categorías de la escala TDAH, odds ratio como medida de fuerza de asociación (crudo y ajustado). Resultados: Se ha determinado que el consumo de BEs es un factor que aumenta la probabilidad de diagnóstico de TDAH en los alumnos encuestados, independientemente de las variables utilizadas en el presente modelo. Se evidencia también que las asociaciones de BEs con alcohol y drogas ilegales aumentan en un 61.9 por ciento y un 186 por ciento el riesgo de diagnóstico de TDAH. Los OR ajustados calculado para estas variables son: Consumo de BEs: 1.19 (IC 95 por ciento 1.17-1.21); Consumo de Alcohol: 1.29 (IC 95 por ciento 1.27-1.32); Consumo de Drogas Ilegales: 1.9 (IC 95 por ciento 1.86-1.94). Conclusiones: Existe una relación directa...

Background: Actually worldwide consumed energy drinks (EDs) content a high dose of caffeine and taurine, plus other ingredients. Although EDs have been recommended to increase yield and physical improvement, consumption in teenagers can trigger short and long-term adverse effects. No studies have been developed to indicate the effects of EDs in the teenage population, and their impact when EDs are consumed in association with legal or illegal substances. Objective: To determine whether the consumption of energy drinks, alone or in association with the consumption of alcohol or illegal substances, is associated with the diagnosis of attention deficit and hyperactivity disorder (ADHD) in Peruvian students of secondary education. Design: Observational analytical cross, using the III Estudio Nacional de Prevención y Consumo de Drogas en Estudiantes de Secundaria, conducted by the National Commission for Development and Life without Drugs (DEVIDA) in 2009. Participants: 51540 secondary education students-from 1st through 5th year of study. Main outcome measures: Primary outcomes study designed to assess. Outcomes: We have determined that consumption of EDs is a factor that increases the likelihood of diagnosis of ADHD in surveyed students, regardless of socio-demographic variables used in this model. It is also evident that BEs associations with alcohol and illegal drugs increased by 61.9 per cent and 186 per cent the risk of ADHD diagnosis. The adjusted OR calculated for these variables are: EDs consumption: 1.19 (95 per cent CI 1.17-1.21) Alcohol: 1.29 (95 per cent CI 1.27-1.32), use of illegal substances: 1.9 (95 per cent CI 1.86-1.94). Conclusions: There is a statistically significant relationship between the frequency of EDs consumption and the likelihood of diagnosis of attention deficit disorder and hyperactivity in Peruvian high school students, regardless of their association or other substances, and the risk is increased with parallel consumption...

Medición de los niveles de actividad física en personas con discapacidad física mediante acelerometría y cuestionario / Measurement of physical activity levels in persons with physical disabilities through accelerometry and questionnaire

Objetivo: Analizar la relación entre el nivel de actividad física registrada y el percibido en población con discapacidad física mediante acelerometría y cuestionario, así como estudiar las diferencias evaluadas con ambos instrumentos según nivel de actividad física personal y otras variables como el género o uso de la silla de ruedas. Metodología: La muestra la componen 37 sujetos con discapacidad física (28 hombres y 9 mujeres), con una edad media de 38 ±10,9 años. Se dividió a la muestra en tres grupos en función del número de horas de actividad física semanal: sedentarios (S, n = 8), practicantes habituales (PH, n = 13)y practicantes de alto rendimiento (AR, n = 16). Los sujetos llevaron un monitor metabólico de actividad física Sense Wear Pro Armband (SWA) durante siete días, las 24 horas. Una vez retirado, se administró el cuestionario Physical Activity Scalefor Individuals with Physical Disabilities (Escala de Actividad Física para Personas con Discapacidades Físicas) para medir la actividad física percibida, recogiéndose también datos antropométricos y personales. Resultados: La correlación de Pearson (n = 37) mostró relación entre el PASIPD y las variables METS promedio(r=0,52; p<0,01), gasto energético en activo (r =0,35; p<0,05)y duración de la actividad física (r =0,53; p<0,01). El PASIPD (en MET hr/día) arrojó los siguientes valores según grupo: S8,55 ± 4,35; PH 12,99 ±5,88; AR 27,41 ±19,66. Según grupos,el SWA registró, entre otras variables, los METs promedio (S1,35 ± 0,26; PH 1,46 ± 0,19; AR 1,70 ± 0,18) y la duración de la actividad física (S 10:33:07 ± 07:47:42; PH 12:59:32±07:21:38; AR 22:22:26 ± 07:58:58). El ANOVA mostró diferencias (p<0,05) entre grupos para el PASIPD y las citadas variables del SWA. Conclusiones: Este estudio confirma la idoneidad de utilizar de forma combinada un cuestionario y un monitor metabólico de actividad física en población con discapacidad física para la evaluación del nivel de actividad física en esta población (AU)

Objective: To analyze the relationship between registered and perceived physical activity in persons with physical disabilities using accelerometry and questionnaire, and to study the differences evaluated with both instruments regarding personal level of physical activity and other variables like gender or use of a wheel chair. Methodology: 37 subjects, 28 men and 9 women, mean age 38 years (± 10.9) with physical disabilities. The sample was divided into three groups depending on the number of hours of weekly physical activity: sedentary (S, n = 8), regular practitioners (PH, n = 13) and high-performance practitioners (AR, n = 16). The subjects wore a physical activity monitor metabolic Sense Wear Pro Armband (SWA) for seven days,24 hours. Once removed, the questionnaire Physical Activity Scale for Individuals with Physical Disabilities (PASIPD 1)was administered to measure perceived physical activity. Anthropometric and demographic data were also collected. Results: Pearson’s rank correlation coefficient (n =37) shown relationship between PASIPD and the SWA variables average METS (r =0,52; p<0,01), active energy expenditure (r =0,35; p<0,05) and duration of physical activity (r =0,53; p<0,01). The PASIPD (en MET hr/day)yielded the following values according to groups: S 8.55±4.35, PH 12.99 ± 5.88; AR 27.41 ±19.66. Regarding groups, the SWA showed, among other variables, the average METs (S 1.35 ± 0.26, PH 1.46 ± 0.19; AR 1.70 ± 0.18) and duration of physical activity (S 10:33:07 ± 7:47:42; PH12:59:32 ± 7:21:38; AR 22:22:26 ± 7:58:58). ANOVA shown differences between groups (p<0.05) for PASIPD and the above mentioned SWA variables. Conclusions: This study confirms the appropriateness of using a combined questionnaire and a metabolic monitor physical activity in people with physical disabilities for level of physical activity evaluation in this population (AU)

Detecção de sibutramina e metoclopramida em alimentos para atletas / Sibutramin and metoclopramid detection in foods for athlete

O uso de alimentos específicos para atletas, consumidos por frequentadores de academias e esportistas profissionais, tem se tornado muito difundido entre as pessoas que não praticam atividade física regularmente. No entanto, avaliações mais atentas desses produtos revelaram a presença de substâncias ativas não declaradas nos rótulos. Neste estudo foram analisadas 86 amostras provenientes da coleta e apreensão feitas pela autoridade sanitária e policial. O cloridrato de sibutramina foi detectado em uma das amostras e metoclopramida em duas. Os rótulos que apresentaram os dizeres na língua inglesa contrariaram a legislação específica. As análises de identificação foram realizadas por cromatografia em camada delgada e confirmadas por espectrometria de massa. Este estudo indica o consumo irracional de medicamentos, cujas consequências para a saúde dos usuários não foram avaliadas até o momento.

Psychological factors related to eating disordered behaviors: a study with Portuguese athletes

This study analyzes eating disordered behaviors in a sample of Portuguese athletes and explores its relationship with some psychological dimensions. Two hundred and ninety nine athletes (153 male, 51.2%) practicing collective (65.2%) or individual sports (34.8%) were included. The assessment protocol included the Eating Disorder Examination Questionnaire (EDE-Q) (Fairburn & Beglin, 1994); the Sport Condition Questionnaire (Bruin et al., 2007; Hall et al., 2007); the Sport Anxiety Scale (Smith et al., 2006); the Task and Ego Orientation in Sport Questionnaire (Duda, 1992; Duda & Whitehead, 1998); the Cognitive Evaluation of Sport–Threat Perceptions (Cruz, 1994; Lazarus, 1991); and the Self-Presentation Exercise Questionnaire (Gammage et al., 2004). Results revealed that: i) no case of clinical significance was detected in the four dimensions of the EDE-Q simultaneously; ii) females scored higher on the EDE-Q Global Score, and athletes with the better sport results scored higher on the Restraint subscale; iii) athletes with a higher desire to weigh less scored higher on the EDE-Q Global Score; iv) athletes with lower scores on EDE-Q displayed more positive results on the psychological measures; v) several psychological dimensions were identified as predictors of eating disordered behaviors. In conclusion, the prevalence of eating disordered behaviors was negligible in this study, yet the relationship of this problem with personal, sport and psychological factors was evident (AU)

Este estudio analiza los trastornos alimentarios en una muestra de atletas portugueses y explora la relación de este problema con algunas dimensiones psicológicas. Participaron en el estudio 299 atletas (153 hombres, 51.2%), practicantes de modalidades colectivas (65.2%) e individuales (34.8%). El protocolo de evaluación incluyó los siguientes instrumentos: Cuestionario de Evaluación de los Trastornos Alimentarios (CETA, Fairburn y Beglin, 1994); Cuestionario de Evaluación del Estado Físico y Deportivo (Bruin et al., 2007; Hall et al., 2007); Escala de Ansiedad en el Deporte-2 (Smith et al., 2006); Cuestionario de Orientación Motivacional para el Deporte (Duda, 1992; Duda y Whitehead, 1998); Escala de Evaluación Cognitiva de la Competencia: Percepción de Amenaza (Cruz, 1994; Lazarus, 1991); y el Cuestionario de Auto-presentación en el Deporte (Gammage et al., 2004). Los resultados revelaron: i) inexistencia de valores con significación clínica en las dimensiones evaluadas simultáneamente en el CETA; ii) las mujeres presentaron valores superiores en la dimensión global del CETA y los atletas con mejores resultados deportivos asumieron una mayor tendencia para la restricción en el CETA; iii) atletas con el deseo de pesar menos obtuvieron resultados más elevados en el valor global del CETA; iv) atletas con valores inferiores en el CETA total mostraron resultados más positivos en las dimensiones psicológicas; v) diferentes dimensiones psicológicas fueron identificadas como predictoras de los trastornos alimentarios. En conclusión, y a pesar de que la prevalencia de trastornos alimentarios no fue significativa en este estudio, los resultados relativos a la relación con los factores personales, deportivos y psicológicos fueron muy evidentes (AU)